La qualità e l'ospitalità incontrano i sapori pugliesi!

Prodotti tipici pugliesi a Verona

Nelle vicinanze di una delle più belle piazze d'Italia , piazza della Basilica di S. Zeno, troviamo la rinomata focacceria gastronomia Panepomodoro di Rucco Oscar. Da oltre 15 anni delizia il palato dei clienti, avventori e turisti con un'infinità di specialità pugliesi. Qui puoi trovare il pane di Altamura DOP, i famosi taralli fatti a mano che arrivano settimanalmente dalle varie province pugliesi. Non basta dire taralli per capire il gusto di questo prodotto, bisogna assaggiare le diverse varianti: dal classico all'olio, al finocchietto con o senza sesamo, al vino nero di Troia, al calzone, al peperoncino, alle patate e rosmarino o alle rape e chi più ne ha più ne metta. Al tarallo si accompagnano le frise, le friselline, i nodini ecc.
Per non parlare dei dolci come le pitteddre farcite, le treccine al vino bianco , le pasta di mandorle,il pasticciotto leccese, le crostate, le mustaccere, le mezzelune alle mandorle,i tronchetti o i taralli glassati. Non possono mancare le paste , i sughi , le verdure sott’olio e i peperoncini conservati, vini e l'olio extra vergine di oliva biologico estratto a freddo.
Al banco frigo poi trovi gli immancabili formaggi caciocavallo, scamorze fresche e affumicate, pecorini vari, il campagnolo, il cacioricotta , la ricotta forte e le salsicce dolci e piccanti con le classiche olive aromatizzate e non. Tra le prelibatezze più apprezzate le freschissime e quotidiane produzioni di mozzarelle, burrate , stracciatella e nodino che a detta di tutti si sciolgono in bocca e uno tira l'altro. Un'altra delle specialità sono le focacce sfornate a tutte le ore del giorno.
Si parte dalla classica barese, con semola rimacinata e patate, farcita con pomodori ramati , origano e olive nere . Con le verdure, con la cipolla, il rustico leccese, il calzone di cipolla, il calzone di ricotta, la crudo e burrata, la schiacciata, le bianche con o senza rosmarino.. le pucce la parmigiana di melanzane e...Il venerdì pomeriggio e il sabato lunghe file per i famosi panzerotti fritti alla pugliese con pomodoro e mozzarella. Da Panepomodoro non ci sono clienti, ma tutti amici che amano e apprezzano la buona cucina e i prodotti fatti a mano come una volta.
Non un'acquisto, ma un'esperienza indimenticabile per il palato e la gola.

Prodotti artigianali

Olio d'oliva, un tozzo di pane, due pomodori e una bruschetta
Olio extra vergine di oliva, taralli, passate di pomodoro e manicaretti vari sono solo alcuni dei numerosi prodotti offerti da Panepomodoro a Verona. Simboli tipici, frutto della tradizione della cucina fatta in casa che fanno del bistrot un luogo di ritrovo per tutti quelli che cercano alimenti buoni e genuini ed allo stesso tempo capaci di soddisfare le diverse esigenze culinarie.
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Gastronomia artigianale

Focacce pugliesi in esposizione
Dalle focacce, ai piatti tipici della cucina pugliese, passando per le pizze. Sono diverse le specialità nate dall'arte e dalla bravura di Oscar Rucco. Soluzioni ideali per uno snack se ti trovi in centro sia a pranzo che a cena . Panepomodoro sarà il tuo punto di riferimento a Verona anche per un gustoso e genuino snack da portare con te.
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Filatura mozzarella

Delle mozzarelle artigianali
Panepomodoro  è specializzato anche nella filatura artigianale della mozzarella, burrata, stracciatella, scamorze all'acqua, nodini. Queste ultime sono realizzate da Oscar seguendo minuziosamente tutte le varie fasi di produzione della tradizione. Grazie ad un'accurata selezione delle materie prime dal fornitore "Caseificio Galata di Rocco Prontera" ci occupiamo della filatura di tutti i prodotti caseari e viene  curata la filiera dall'origine
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Vieni a trovarci, siamo in Via Porta S. Zeno, 18
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